飲一杯對雀仔友善的咖啡!

為甚麼飲咖啡又關雀仔事? 今天年收到PETA(People for the Ethical Treatment of Animals)的 E-newsletter，介紹這一款對雀鳥友善的咖啡豆時（bird-friendly roasted organic Arabica coffee beans）確真很好奇。

原來這款有機的阿拉卡比咖啡豆沒有使用除草剷、化學肥料、殺蟲劑，雀仔食左咖啡樹的任何部份都不會死掉。這款咖啡豆令我想起曾經看過農商為了大量種植棉花去滿足我們（永不滿足）的衣著需要，「改良」棉花成為矮樹，又在採摘前更落多一次令到樹葉都立刻枯掉的農藥，為的就是方便採摘！可以想像，所謂純棉，是加進了多少化學物呢。

過度的添加劑也令我想起美國綠色的橙。原來在很多下氣候冷的農地，成熟了的橙不會轉為橙色，而是長成綠色。可是綠色的橙不是消費者所喜愛的，因此農商為了滿足消費者想要橙色的橙，在出口前用上大量的脫色劑，再加上Citrus Red 2這一類色素，就成了我們在超市買到，要多橙有多橙，而且個個橙都係一樣橙的橙！